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        省教育廳交叉檢查組專項檢查學院食堂食品安全
        來源:作者: 發布時間:2019-04-25 閱讀:

        省教育廳食品安全交叉檢查組對學院食堂進行春季專項檢查

                     

        (綜合管理部葛啟安報道)4月25日,省教育廳食品安全交叉檢查組對院食品安全衛生明查暗訪,開展春季專項檢查。學院副院長袁雪良,后勤服務中心負責人王君成等相關人員陪同檢查組檢查。

        檢查組成員嚴格按照《四川省校食品安全風險防控評議考核細則》,從組織制度建設、安全管理職責、安全責任落實、食堂硬件環境、“三防”措施、健康管理的落實,食品原料管理、冷凍食品存放環境及質量、預防交叉污染措施清洗消毒、食品加工、制作管理、食品添加劑的使用情況,原料通道及入口、成品通道及出口、使用后的餐飲具回收通道及入口等全方位地對食堂的食品衛生安全工作進行檢查。

        檢查組向學院領導反饋了檢查的相關情況,肯定了院在食品衛生安全管理中所做的工作及所取得的成績,針對檢查組出的問題,學院后勤部門表示切實加強食品安全的監管,并結合學校實際,逐步提升硬件設施,規范操作流程努力保證師生的食品衛生安全。

        據悉,此次食品安全交叉檢查組受省教育廳委托,由樂山師范學院牽頭,四川農大、西南交大、西昌學院、攀枝花學院、四川民族學院等8所院校參加。(責編:馬琪)

        原料通道及入口、成品通道及出口的檢查

        食品存放檢查

        食品存放檢查

        交流反饋會



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